Exkurze na VŠCHT
Exkurzi nám připravili naši profesoři chemie Mgr. Tomáš Scholz a Ing. Jiřina Kubátová ve spolupráci s panem doc. Ing. Vojtěchem Hrbkem, Ph.D. a jeho týmem na VŠChT.
Tato exkurze navazovala na náš školní projekt Stop energetickým nápojům, který se zaměřoval na chemické složení energetických nápojů, ale byl také spojen s biologií, kde se studenti zaměřovali na vliv energetických nápojů na lidský organismus. Název projektu na VŠChT se jmenoval Poznej vědu v akci a my jsme si vybrali téma Chemie a senzorika nápojů: Co skrývají kolové a energetické drinky?
Když jsme dorazili do laboratoře, dostali jsme přednášku o tom, co budeme dělat, a jak fungují technologie, které budeme používat. Poté jsme se rozdělili do dvou skupin. První skupina zůstala v laboratoři a věnovala se stanovení kofeinu ve vzorcích, zatímco druhá skupina se zaměřila na senzorickou analýzu kolových nápojů, což v praxi znamená ochutnávka. Poté se obě skupiny vystřídaly. Následně poté, co i druhá skupina dokončila stanovení kofeinu, se obě skupiny spojily, a ještě jsme si zkusili stanovení kyseliny fosforečné v kolových nápojích a během tohoto pokusu jsme si dokonce vyzkoušeli práci s roztokem kyseliny sírové. Na závěr jsme s pomocí analyzéru vypočítali koncentraci kyseliny fosforečné v kolových nápojích.
Myslím si, že tato exkurze byla velký zážitek pro všechny a bylo to něco úplně jiného, než si můžeme vyzkoušet ve školní laboratoři. Děkujeme našim profesorům za organizaci a celému týmu VŠChT za možnost zúčastnit se tohoto projektu
Rostislav Jirásek 2.A
